16 Cách Làm Món Ăn Vặt Từ Khoai Lang Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà

Khoai lang là một loại thực phẩm quen thuộc, giàu chất xơ, vitamin A, C và các khoáng chất như kali, mangan. Với hương vị ngọt thanh, bùi béo tự nhiên, khoai lang không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là nguyên liệu lý tưởng để chế biến thành vô vàn món ăn vặt hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Trong bài viết này, Hanoi Zoo sẽ hướng dẫn chi tiết 16 công thức làm món ăn vặt từ khoai lang, từ những món đơn giản như khoai lang luộc đến các món cầu kỳ, sáng tạo như bánh Crepe khoai lang tím, đảm bảo sẽ làm phong phú thực đơn ăn vặt của bạn.

Có thể bạn quan tâm: 17 Spa Chó Mèo Đà Nẵng Tốt Nhất: Grooming, Tắm Rửa & Cắt Tỉa Lông

Tóm tắt nhanh các món ăn vặt từ khoai lang

Dưới đây là bảng tóm tắt nhanh 16 món ăn vặt nổi bật được giới thiệu trong bài viết. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy thông tin về độ khó, thời gian chuẩn bị và chế biến, cũng như những điểm đặc trưng của từng món để lựa chọn công thức phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình.

Các món ăn vặt từ khoai lang

Khoai lang luộc

Khoai lang luộc là món ăn dân dã, quen thuộc với hầu hết mọi người. Cách chế biến đơn giản, không cần nhiều dụng cụ hay nguyên liệu cầu kỳ. Khoai lang sau khi luộc chín vẫn giữ được màu sắc tự nhiên, độ ngọt và hàm lượng dinh dưỡng cao. Bạn chỉ cần chuẩn bị khoai lang, rửa sạch, cho vào nồi cùng nước lạnh và luộc trong khoảng 20-30 phút là có thể thưởng thức. Món này đặc biệt phù hợp để ăn sáng hoặc làm món ăn nhẹ vào buổi chiều.

Khoai lang lắc phô mai

Đây là món ăn vặt rất được ưa chuộng, đặc biệt là ở giới trẻ. Khoai lang được cắt khúc, luộc chín hoặc chiên giòn, sau đó được “lắc” cùng với phô mai bột (thường là phô mai cheddar). Thành phẩm có màu vàng ươm bắt mắt, vị giòn tan của khoai quyện với vị mằn mặn, béo ngậy của phô mai, tạo nên một hương vị rất đặc biệt và khó cưỡng. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một chút bột ớt hay rau mùi thái nhỏ.

Bánh Doremon nhân khoai lang tím

Lấy cảm hứng từ nhân vật hoạt hình nổi tiếng, bánh Doremon nhân khoai lang tím không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. Bánh được làm từ bột mì, men nở, sữa, trứng… tạo thành những chiếc bánh rán nhỏ, xốp mềm. Phần nhân là khoai lang tím được nấu chín, nghiền nhuyễn cùng sữa đặc, bơ, tạo thành hỗn hợp sánh mịn, có màu tím rất đẹp. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh mềm, xốp hòa quyện cùng lớp nhân kem khoai lang tím bùi bùi, ngọt dịu.

Có thể bạn quan tâm: Hình Ảnh Con Chó Sói: Kho Tàng Hình Ảnh Về Sói Cho Người Yêu Động Vật

Khoai lang ngào đường (Daigaku Imo)

Daigaku Imo là một món ăn vặt truyền thống của Nhật Bản, được làm từ khoai lang chiên ngào đường. Khoai lang được cắt miếng vừa ăn, chiên giòn, sau đó được đảo cùng hỗn hợp đường, nước tương, siro và một chút mè rang. Khi đường kết tinh bao phủ lấy từng miếng khoai, tạo thành một lớp áo bóng bẩy, vị ngọt thanh, không ngấy. Món này thường được bán trong các lễ hội mùa thu ở Nhật và ngày càng được nhiều người yêu thích trên khắp thế giới.

Bánh khoai lang que

Khoai lang được gọt vỏ và cắt thành những que dài, ướp với một chút muối và đường cho đậm đà. Sau đó, que khoai được tẩm bột chiên giòn hoặc bột chiên xù và chiên ngập dầu đến khi chín vàng. Thành phẩm có màu vàng đẹp mắt, vị giòn rụm bên ngoài, bên trong vẫn giữ được vị bùi và ngọt tự nhiên của khoai. Bánh khoai lang que thường được ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà, tạo nên sự kết hợp thú vị giữa vị ngọt, mặn, chua, cay.

Kem khoai lang

Kem khoai lang là một món tráng miệng độc đáo, thanh mát, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Khoai lang (thường dùng khoai lang tím hoặc khoai lang vàng) được hấp chín, nghiền nhuyễn, sau đó trộn cùng sữa đặc, sữa tươi và một chút bơ. Hỗn hợp sau khi được khuấy đều sẽ được cho vào ngăn đá tủ lạnh. Trong quá trình đông đá, bạn nên拿出来 khuấy đều 2-3 lần để kem được mịn, không bị dăm đá. Kem thành phẩm có màu tím đẹp mắt, vị béo ngậy, thơm mùi khoai lang đặc trưng.

Khoai lang nướng bơ

Khoai lang nướng bơ là một biến tấu thơm ngon từ món khoai lang nướng quen thuộc. Khoai lang sau khi được rửa sạch, có thể nướng trực tiếp trên bếp than, lò nướng hoặc lò vi sóng. Khi khoai chín, bạn dùng dao rạch một đường dài trên mặt khoai, kẹp bơ vào khe hở. Bơ nóng chảy thấm sâu vào từng thớ khoai, tạo nên vị thơm béo rất đặc trưng. Món này ăn nóng sẽ ngon nhất, có thể rắc thêm một chút muối hay đường tùy theo khẩu vị.

Snack khoai lang tẩm gia vị

Snack khoai lang tẩm gia vị là món ăn vặt lý tưởng để nhâm nhi trong những buổi trò chuyện cùng bạn bè. Khoai lang được thái lát mỏng, ngâm nước cho ra bớt nhựa, sau đó vớt ra để ráo. Bạn có thể chiên giòn hoặc sấy bằng lò nướng. Sau khi khoai chín giòn, bạn cho vào một cái túi lớn, thêm các loại gia vị như ớt bột, muối, đường, bột tỏi… rồi “lắc” đều để gia vị phủ đều lên từng miếng khoai. Snack khoai lang có vị cay cay, ngọt ngọt, giòn tan, rất hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm: Hình Ảnh Chó Mèo Cute: Kho Tuyển Tập Đáng Yêu & Hài Hước

Khoai lang chiên phồng

Khoai lang chiên phồng có hình dáng tròn nhỏ, khi chiên lên sẽ “phồng” to ra. Khoai lang được nghiền nhuyễn, trộn với bột mì, bột năng, sữa, một chút đường và muối để tạo thành một khối bột dẻo mịn. Sau đó, bột được vo thành những viên tròn nhỏ và đem chiên ngập dầu. Khi chiên, các viên khoai sẽ từ từ phồng to, chuyển sang màu vàng. Thành phẩm có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm, xốp và bùi. Món này thường được ăn kèm với tương ớt.

Khoai lang sấy dẻo

Khoai lang sấy dẻo là một cách bảo quản khoai lang lâu dài và cũng là một món ăn vặt rất được ưa chuộng. Khoai lang được gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, luộc chín tới. Sau đó, khoai được ướp với đường trong vài giờ để đường ngấm đều. Cuối cùng, khoai được đem sấy bằng máy sấy hoặc phơi nắng to cho đến khi miếng khoai se lại, dẻo dai nhưng không dính tay. Khoai lang sấy dẻo giữ được vị ngọt tự nhiên, có thể bảo quản được lâu và là món ăn vặt tốt cho sức khỏe.

Khoai lang chiên phô mai

Món này khá giống với món khoai lang lắc phô mai, nhưng ở đây, phô mai được làm thành nhân, đặt ở giữa miếng khoai. Khoai lang được hấp chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột năng để tạo độ kết dính. Sau đó, bột khoai được chia thành các phần nhỏ, ấn dẹp, đặt một miếng phô mai vào giữa rồi vo tròn lại. Viên khoai được lăn qua bột chiên xù và đem chiên ngập dầu. Khi ăn, cắn vào sẽ thấy lớp vỏ giòn rụm, bên trong là nhân phô mai béo ngậy, chảy ra thơm lừng.

Khoai lang kén

Khoai lang kén có hình dáng đặc biệt, trông như những chiếc kén tằm nhỏ xíu. Khoai lang được hấp chín, nghiền nhuyễn, sau đó trộn với bột năng, bột gạo, nước cốt dừa và một chút đường, muối. Hỗn hợp bột khoai sau khi được nhào kỹ sẽ được vo thành những viên dài, dẹp. Viên khoai được lăn qua bột chiên xù (hoặc hỗn hợp trứng và bột chiên xù) rồi đem chiên ngập dầu. Khoai lang kén có lớp vỏ giòn, bên trong dẻo dai, béo ngậy mùi nước cốt dừa.

Bánh khoai lang tẩm bột chiên xù

Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Cắt Tỉa Lông Chó Poodle Bằng Tông Đơ: Từ A Đến Z

Bánh khoai lang tẩm bột chiên xù có phần nhân là khoai lang nghiền trộn với sữa đặc, tạo thành hỗn hợp sánh mịn, ngọt dịu. Hỗn hợp khoai sau đó được vo thành những viên tròn dẹt, dàn mỏng. Viên khoai được lần lượt lăn qua bột mì, trứng gà đánh tan, và cuối cùng là bột chiên xù. Bánh sau khi裹 bột sẽ được đem chiên ngập dầu đến khi chín vàng. Thành phẩm có màu vàng ươm, lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là nhân khoai lang mềm, bùi, béo ngậy.

Bánh khoai lang sữa dừa

Bánh khoai lang sữa dừa là một món ăn vặt đơn giản, có vị béo thơm của sữa dừa và vị ngọt dịu của khoai lang. Khoai lang được hấp chín, nghiền nhuyễn, trộn với sữa dừa, đường, bột mì và một chút bột nở. Hỗn hợp bột sau khi được khuấy đều sẽ được đổ vào khuôn và đem hấp chín hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu. Bánh thành phẩm có màu vàng nhạt, mùi thơm của dừa, vị béo ngậy, rất thích hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ vào buổi chiều.

Bánh khoai lang yến mạch

Đây là một biến tấu lành mạnh, bổ sung thêm yến mạch vào món bánh khoai lang truyền thống. Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt, giàu chất xơ và dinh dưỡng. Khoai lang được hấp chín, nghiền nhuyễn, sau đó trộn với yến mạch rolled, sữa tươi, một chút mật ong hoặc đường. Hỗn hợp sau khi được trộn đều sẽ được vo thành những viên tròn dẹt và đem chiên hoặc nướng. Bánh khoai lang yến mạch có vị bùi của khoai, vị dai dai của yến mạch, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang ăn kiêng hoặc muốn bổ sung chất xơ.

Bánh Crepe khoai lang tím

Bánh Crepe khoai lang tím là một món ăn vặt rất đẹp mắt và ngon miệng. Bánh Crepe được làm từ bột mì, trứng, sữa, tạo thành một lớp vỏ mỏng, mềm, dai. Phần nhân là khoai lang tím được hấp chín, nghiền nhuyễn, trộn với sữa đặc, bơ lạt và một chút vanilla. Khoai lang tím sau khi được nấu thành nhân kem sẽ có màu tím rất đẹp, vị bùi, ngọt dịu. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh mềm, dai hòa quyện cùng lớp nhân kem khoai lang tím mịn màng, béo ngậy.

Lời kết

Trên đây là 16 công thức làm món ăn vặt từ khoai lang, từ những món đơn giản, dân dã như khoai lang luộc đến các món cầu kỳ, sáng tạo như bánh Crepe khoai lang tím. Mỗi món đều có những nét đặc trưng riêng, nhưng điểm chung là đều tận dụng được hương vị ngọt thanh, bùi béo tự nhiên của khoai lang, kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên những hương vị mới lạ, hấp dẫn. Hy vọng rằng với những chia sẻ trên, bạn đã có thêm nhiều ý tưởng để trổ tài nấu nướng, làm phong phú thực đơn ăn vặt cho bản thân và gia đình. Đừng quên theo dõi Hanoi Zoo để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, bổ, rẻ và đầy đủ chất dinh dưỡng khác nhé!

Cập Nhật Lúc Tháng 12 5, 2025 by Thanh Thảo